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Disponibilité

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Marque

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Taux de carbone

•  0.4% (1)
•  0.5% (1)
•  0.7% (1)
•  0.8% (5)
•  0.9% (1)
•  1% (1)
•  1.05% (1)
•  1.3% (1)

Forme de la lame

•  Couteau chef (2)
•  Filet de sole (1)
•  Nakiri (2)
•  Santoku (2)
•  Sashimi/Yanagiba (3)
•  Sushi Kiri (1)
•  couteau à découper (1)

Damas

•  32 couches (2)

Longueur de lame

•  3,8 cm (1)
•  8 cm (1)
•  8 cm (1)
•  8cm (1)
•  9 cm (2)
•  10cm (1)
•  12 cm (5)
•  12 cm (1)
•  12.7 cm (1)
•  13 cm (1)
•  13.5 cm (1)
•  13.7 cm (1)
•  14 cm (1)
•  14 cm (1)
•  14.5 cm (1)
•  15 cm (3)
•  16 cm (1)
•  16.5 cm (1)
•  16.5 cm (1)
•  16.5 cm (1)
•  16.5cm (1)
•  16.5cm (1)
•  16.5cm (1)
•  17 cm (4)
•  17 cm (1)
•  17.2 cm (1)
•  17.5 cm (4)
•  17.5cm (1)
•  17.8cm (1)
•  18 cm (1)
•  18 cm (1)
•  18.5 cm (1)
•  20 cm (1)
•  20 cm (12)
•  20.7 cm (1)
•  21 cm (5)
•  24 cm (6)
•  25 cm (2)
•  27 cm (3)
•  30 cm (1)
•  30 cm (1)