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Panier
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Couteau à Sashimi 21,5cm Haiku Home HH04
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Couteau à Sashimi 21 cm Haiku Home
Fabricant : CHROMA
Acier : 0,4% de carbone, dureté ~54°HRC
Manche : bois de Honoki brut (non-traité)
Longueur lame : 21 cm
Aiguisage : 15° à droite.
Couteau pour droitier
Couteau pour sashimi, sushi, saumon.
HH04
Fiche technique
- Taux de carbone
- 0.4%
- Forme de la lame
- Sashimi/Yanagiba
- Pierre à Aiguiser
- 1000/3000
- Lieu de fabrication
- Seki
- Longueur de lame
- 21 cm
Références spécifiques
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