aiguisage
Pierre à Aiguiser Kasumi 240/1000Pierre Japonaise à Aiguiser Réf : k11
Pierre à aiguiser kasumi, de...
76,67 €
03 89 41 07 42
Panier
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Kasumi Kuro couteau chef 21 cm Damas 32 couches
Garanties sécurité
Politique de livraison
Politique retours
FICHE TECHNIQUE
Marque :Kasumi
Origine : Japon
Type d'acier : damas
Dureté de l'acier : 57° - 59°HRC
Taux de carbone : 0,8%
Manche :Bois laminé noir, compatible pour un usage pro
Dimension de la lame : 21 cm
Type de couteau : couteau Chef
NOTRE AVIS
Couteau pour tous usages en cuisine.
KUR02
2021-01-31
Fiche technique
- Taux de carbone
- 0.8%
- Forme de la lame
- Couteau chef
- Manche
- Bois laminé Noir
- Aiguisage
- Ambidextre
- Pierre à Aiguiser
- 1000/3500
- Damas
- 32 couches
- Lieu de fabrication
- Seki
- Longueur de lame
- 21 cm
Références spécifiques
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Couteau japonais fabriqué par Kasumi. Ce couteau chef est utilisé en cuisine pour tous sortes de travaux. Le fait d’être en damas et martelé lui donne grâce à son taux de carbone de 0.8% une coupe très précise. a aiguiser sur une pierre à eau de type K11.