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Disponibilité

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Taux de carbone

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Forme de la lame

Forme de la lame

Couteaux japonais fabriqués de façon artisanale avec un acier de type Aogami 1, avec un taux de Carbonne de 1.3%. Le manche en bois d'Honoki et la gravure de la lame lui donnent un design traditionnel. Ce couteau doit être essuyé et entretenu après chaque utilisation.  

Masahiro Tokujyo

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