Catégories

•  Couteaux European Style (2)
•  Couteaux Japonais (8)
•  Sashimi (1)

Marque

•  HAIKU (4)
•  JAPAN CHEF (2)
•  KASUMI MASTERPIECE (1)
•  Masahiro (1)

Taux de carbone

•  0.4% (1)
•  0.5% (2)
•  0.7% (1)
•  0.8% (6)
•  0.9% (1)
•  1% (1)
•  1.05% (1)
•  1.2% (1)

Forme de la lame

•  Couteau chef (2)
•  Couteau universel (1)
•  Filet de sole (1)
•  Nakiri (1)
•  Santoku (3)
•  Sashimi/Yanagiba (1)

Damas

•  32 couches (3)

Longueur de lame

•  8 cm (1)
•  8cm (1)
•  9 cm (2)
•  10cm (1)
•  12 cm (3)
•  12 cm (1)
•  12.7 cm (1)
•  13 cm (1)
•  13.7 cm (1)
•  14 cm (1)
•  14 cm (1)
•  14.5 cm (1)
•  15 cm (1)
•  16 cm (1)
•  16.5cm (1)
•  16.5cm (1)
•  17 cm (3)
•  17 cm (1)
•  17.2 cm (1)
•  17.5cm (1)
•  18 cm (1)
•  18 cm (1)
•  20 cm (1)
•  20 cm (7)
•  20.7 cm (1)
•  21 cm (3)
•  24 cm (3)
•  25 cm (2)
•  27 cm (1)
•  30 cm (1)