Catégories

•  Couteaux Japonais (18)
•  Mallettes et Blocs (1)

Marque

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•  TAKAMURA (1)
•  TYPE 301 Design by F.A. Porsche (25)

Taux de carbone

•  0.6% (8)
•  1% (12)

Forme de la lame

•  Couteau chef (3)
•  Couteau universel (2)
•  Couteau à Pain (1)
•  Honesuki/désosseur (2)
•  Nakiri (2)
•  Office (3)
•  Santoku (2)
•  Sashimi/Yanagiba (4)

Damas

•  32 couches (12)

Longueur de lame

•  8 cm (1)
•  12 cm (1)
•  13 cm (1)
•  14.5 cm (1)
•  15 cm (1)
•  16 cm (1)
•  16.5 cm (1)
•  17 cm (1)
•  18 cm (1)
•  20 cm (3)
•  20 cm (1)
•  24 cm (3)
•  25 cm (1)
•  27 cm (1)