Kasumi Tora Shashimi 24 cm
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Kasumi Tora Sashimi 24 cm

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Kasumi Tora Sashimi 24 cm

Munie d’une lame spécialement conçue pour la découpe de poissons et de produits de la mer, le Kasumi Tora Sashimi 24 cm est un couteau japonais entrée de gamme performant et résistant. Destiné à un public hétérogène passionné de cuisine et de saveurs goûteuses, il promet une précision de découpe parfaite pour la réalisation de plats haut de gamme. 

Le couteau idéal pour le poisson

Le Kasumi Tora Sashimi, également nommé yanagiba, est destiné à la découpe de sushis, de sashimis et à la réalisation de fines tranches de poisson et de carpaccio. 

Sa lame tranchante de 24 cm en acier inoxydable est d’une précision idéale. Sa longueur lui permet ainsi de travailler une grande variété de produits de la mer avec beaucoup de finesse et une grande aisance. Le manche ergonomique en magnolia noir offre une prise en main facile et confortable pour une réalisation rapide de toutes vos œuvres culinaires. 

La performance d’un couteau japonais à un prix abordable 

Le Kasumi Tora Sashimi 24 cm est un excellent couteau japonais d’entrée de gamme. Il reste parfaitement abordable tout en livrant des performances proches de celles d’un couteau professionnel. Idéal pour les cuisiniers amateurs ou débutants, il laisse parler votre passion culinaire sans vous ruiner. 

La gamme Kasumi Tora

La gamme de couteaux Kasumi Tora regroupe des lames de grande qualité aux meilleurs prix. Parfaits pour les amateurs passionnés et les apprentis cuisiniers, les couteaux Kasumi Tora sont destinés à un public large. Livrant des performances surprenantes, leurs lames sont conçues en acier japonais Daido 1K6, ce qui leur assure une longue durée de vie. Avec un taux de carbone de 0,6 %, elles présentent une dureté comprise entre 57 et 59 HRC, ce qui vous garantit un aiguisage facile et rapide.

FICHE TECHNIQUE

Marque :Kasumi

Origine : Japon

Type d'acier : Daido 1K6

Dureté de l'acier : 57° HRC

Taux de carbone : 0,6%

Manche :Bois de magnolia noir, compatible pour un usage pro

Dimension de la lame : 24 cm

Type de couteau : couteau Sashimi

 

NOTRE AVIS

Couteau pour sashimi, poisson.

Couteau pour Droitier.

KTR09
1 Article

Fiche technique

Taux de carbone
0.6%
Forme de la lame
Sashimi/Yanagiba
Manche
Bois de magnolia noir
Aiguisage
Droitier
Pierre à Aiguiser
800
Acier
Daido 1K6
Lieu de fabrication
Seki
Longueur de lame
24 cm

Références spécifiques

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