Catégories

•  COUTEAU POUR BOUCHER (1)
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Marque

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•  TYPE 301 Design by F.A. Porsche (3)

Taux de carbone

•  0.4% (1)
•  0.6% (1)
•  0.7% (3)
•  0.8% (3)
•  0.9% (4)
•  1% (6)
•  1.2% (1)
•  1.3% (2)

Forme de la lame

•  Couteau chef (21)
•  Couteau universel (5)
•  Couteau à Pain (3)
•  Couteau à steak (1)
•  Dépecer Bessaku (1)
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•  Filet de sole (1)
•  Honesuki/désosseur (6)
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•  Sashimi/Yanagiba (4)
•  Yanagiba (4)
•  couteau à découper (1)

Damas

•  3 couches (1)
•  32 couches (3)
•  64 Couches (1)

Longueur de lame

•  14 cm (1)
•  14.5 cm (1)
•  15 cm (1)
•  16 cm (1)
•  17 cm (1)
•  17 cm (1)
•  27 cm (1)