![Couteau à désosser Type 301 Couteau à désosser Type 301](https://www.couteauxchef.com/167-home_default/type-301-couteau-a-desosser-14-cm.jpg)
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Type 301 Couteau à désosser
Couteau à désosser 14 cm.
Pour désosser la viande.
FICHE TECHNIQUE
Marque : Type 301 design by F.A. Porsche
Fabricant : Chroma
Origine : Japon
Type d'acier : 0,7% de carbone
Dureté : environ 57° 58° HRC
Manche : ergonomique tout en Inox
Aiguisage : ambidextre, avec un angle cumulé de 30°
A aiguiser sur une pierre à eau japonaise de grains #800, type P11
Dimension de la lame : 14 cm
Type de couteau : Couteau à désosser
Livré en boîte cadeau