Catégories

•  COUTEAU POUR BOUCHER (1)
•  Couteaux D'exception (1)
•  Couteaux European Style (4)
•  Couteaux Japonais (7)

Marque

•  Dorimu (1)
•  KASUMI HM (1)
•  KASUMI MASTERPIECE (3)
•  Kasumi Tora (1)
•  Kasumi VG-10 Pro (1)
•  TYPE 301 Design by F.A. Porsche (4)

Taux de carbone

•  0.4% (1)
•  0.5% (1)
•  0.6% (1)
•  0.7% (4)
•  0.8% (2)
•  0.9% (2)
•  1% (6)
•  1.2% (1)

Forme de la lame

•  Couteau chef (21)
•  Couteau universel (7)
•  Couteau à Pain (3)
•  Couteau à steak (1)
•  Dépecer Bessaku (1)
•  Feuille (1)
•  Filet de sole (1)
•  Honesuki/désosseur (6)
•  Nakiri (5)
•  Office (17)
•  Santoku (14)
•  Sashimi/Yanagiba (5)
•  Yanagiba (2)
•  couteau à découper (1)

Damas

•  3 couches (1)
•  32 couches (3)
•  64 Couches (1)

Longueur de lame

•  14 cm (1)
•  14.5 cm (1)
•  15 cm (1)
•  16 cm (1)
•  16.5 cm (1)
•  17 cm (1)
•  17 cm (1)