Catégories

•  Couteaux European Style (5)
•  Couteaux Japonais (3)

Marque

•  Haiku Damas (1)
•  JAPAN CHEF (3)
•  KASUMI MASTERPIECE (1)
•  Kasumi VG-10 Pro (1)
•  TYPE 301 Design by F.A. Porsche (2)

Taux de carbone

•  0.5% (3)
•  0.7% (2)
•  0.8% (2)
•  1% (3)

Forme de la lame

•  Couteau universel (2)
•  Filet de sole (1)
•  Honesuki/désosseur (1)
•  Nakiri (2)
•  Santoku (1)

Damas

•  32 couches (2)

Longueur de lame

•  8 cm (1)
•  9 cm (1)
•  12 cm (3)
•  12 cm (1)
•  12.7 cm (1)
•  13 cm (1)
•  13.7 cm (1)
•  14 cm (1)
•  14 cm (1)
•  14.5 cm (1)
•  16 cm (1)
•  17 cm (2)
•  17 cm (1)
•  17.2 cm (1)
•  17.8cm (1)
•  18 cm (1)
•  18 cm (1)
•  20 cm (1)
•  20 cm (4)
•  20.7 cm (1)
•  24 cm (3)
•  25 cm (1)