Yype 301 Santoku
  • Yype 301 Santoku

TYPE 301 SANTOKU 17,8 cm

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Type 301 Couteau Santoku

Design by F.A. Porsche

Lame : 17,8 cm

Couteau de forme japonaise qui remplace le couteau chef.

Sert à émincer légumes et viandes.

 

FICHE TECHNIQUE

 

Marque : Type 301 design by F.A. Porsche

Fabricant : Chroma

Origine : Japon

Type d'acier : 0,7% de carbone

Dureté : environ 57° 58° HRC

Manche : ergonomique tout en Inox

Aiguisage : ambidextre, avec un angle cumulé de 30°

A aiguiser sur une pierre à eau japonaise de grains #800, type P11

Dimension de la lame : 24 cm

Type de couteau : Santoku

Livré en boîte cadeau

 

P02
1 Article

Fiche technique

Taux de carbone
0.7%
Forme de la lame
Santoku

Références spécifiques

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