Catégories

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Marque

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Taux de carbone

•  0.6% (4)
•  0.9% (1)
•  1% (4)
•  1.3% (1)

Forme de la lame

•  Couteau chef (5)
•  Couteau universel (3)
•  Honesuki/désosseur (1)
•  Nakiri (2)
•  Office (3)
•  Santoku (2)
•  Sashimi/Yanagiba (2)

Damas

•  3 couches (1)
•  3 couches (1)

Longueur de lame

•  8 cm (1)
•  20 cm (2)
•  24 cm (1)
•  27 cm (1)