Couteau office 12cm kasumi HM
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Couteau office 12 cm Kasumi HM (Hammered)

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Couteau d'office 12 cm Kasumi HM  (Hammered)

La marque japonaise Kasumi lance un nouveau couteau en acier VG10 3 couche, martelé fruit de nombreuses recherches.
Ce couteau japonais a un équilibre parfait, un manche ergonomique en POM qui se place très bien dans votre main.
Une double bague en acier apporte un design plus contemporain à ce couteau.
Une lame novatrice avec un concept de martelage qui va faciliter la circulation de l'air lors de la coupe avec un effet anti-adhérent (anti-stick).

 

FICHE TECHNIQUE

Marque : Kasumi Hammered HM

Origine : Japon, Seki

Type d'acier : VG10 Damas 3 couches

Dureté de l'acier : 61-62° HRC

Taux de carbone : 1%

Manche : POM (matiere anti-bactérienne)

Dimension de la lame :12 cm

Type de couteau : Office

 

NOTRE AVIS
Un nouveau design pour un nouveau concept de couteau facile à utiliser.

Petit office pour tourner, éplucher les légumes.

Un tranchant exceptionnel dû à un aiguisage sur pierre de grain 3000.
A ne pas mettre entre toutes les mains !!!


AIGUISAGE
Utiliser une pierre 240/1000 Réf : K11 ou

3000/8000 Réf :  K12 pour plus de finesse.

 

HM02
2 Produits

Fiche technique

Taux de carbone
1%
Forme de la lame
Office
Manche
POM
Pierre à Aiguiser
3000
Acier
VG10
Damas
3 couches
Lieu de fabrication
Seki

Références spécifiques

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