Couteau chef Takamura SuperGoldRed 21cm

Marque : Takamura

Pays : Japon

Acier : SG-2 « High Speed Powdered Steel » san-maï 3 couches.

Dureté : Environ 63° Rockwell

Forme : Couteau chef

Taux de carbone : 1,3%

Longueur lame : 21 cm

Angle lame : 10°

Manche : bois rouge

NOTRE AVIS

Couteau chef utilisé pour la découpe de viandes, légumes et poissons.

Un couteau multi-usages.

CONSEILS D'UTILISATIONS

Laver après chaque utilisation la lame.
Pas de lave-vaisselle.
Ne pas faire levier avec la lame.
Ne pas utiliser comme couperet pour couper des os.

Aiguisage sur pierre