Catégories

•  Couteaux European Style (2)
•  Couteaux Japonais (7)

Marque

•  HAIKU (1)
•  KASUMI HM (1)
•  KASUMI MASTERPIECE (1)
•  KASUMI TITANIUM (3)
•  Kasumi Tora (1)
•  TYPE 301 Design by F.A. Porsche (2)

Taux de carbone

•  0.6% (1)
•  0.7% (2)
•  0.8% (4)
•  1% (2)

Forme de la lame

•  Couteau chef (9)
•  Couteau universel (2)
•  Couteau à Pain (1)
•  Sashimi/Yanagiba (1)

Damas

•  32 couches (1)

Longueur de lame

•  18.5 cm (1)
•  20 cm (9)
•  20.7 cm (1)
•  21 cm (2)
•  24 cm (3)