Catégories

•  Couteaux D'exception (6)
•  Couteaux Japonais (8)
•  Mallettes et Blocs (1)

Marque

•  Dorimu (1)
•  Kasumi Tora (8)
•  Masahiro Tokujyo (3)
•  TAKAMURA (1)

Taux de carbone

•  0.4% (2)
•  0.5% (5)
•  0.6% (9)
•  0.7% (21)
•  0.8% (32)
•  0.9% (16)
•  1% (23)
•  1.05 à 1.15% (1)
•  1.05% (1)
•  1.05% à 1.15% (1)
•  1.2% (2)
•  1.3% (5)

Forme de la lame

•  Couteau chef (2)
•  Couteau universel (2)
•  Nakiri (1)
•  Office (1)
•  Santoku (2)
•  Sashimi/Yanagiba (4)
•  Yanagiba (2)

Damas

•  64 Couches (1)

Longueur de lame

•  8 cm (1)
•  15 cm (1)
•  16.5 cm (1)
•  16.5 cm (1)
•  17.5 cm (1)
•  20 cm (2)
•  24 cm (2)
•  27 cm (1)
•  30 cm (1)