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Panier
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Couteau Sashimi 24 cm Shirogami
Garanties sécurité
Politique de livraison
Politique retours
FICHE TECHNIQUE
Marque : Sakai
Origine : Japon
Type d'acier : Shirogami 3
Dureté de l'acier : 60° HRC
Taux de carbone :1.05 à 1,15%
Manche : Magnolia Obavata Thunb
Dimension de la lame : 24cm
Type de couteau : Sashimi
Livré avec sa saya en bois
NOTRE AVIS
Couteau pour tailler la découpe de sushis, sashimis, poissons.
A essuyer après utilisation après lavage.
AIGUISAGE
Angle de 15°, à aiguiser sur une pierre japonaise à eau de grain 3000/8000, type K12
H51-51BF
1 Article
Fiche technique
- Taux de carbone
- 1.05% à 1.15%
- Forme de la lame
- Sashimi/Yanagiba
- Manche
- Magnolia Obavata Thunb
- Aiguisage
- Droitier
- Pierre à Aiguiser
- 3000/8000
- Acier
- Shirogami 3
- Lieu de fabrication
- Sakai
- Longueur de lame
- 24 cm
Références spécifiques
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