Catégories

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•  TYPE 301 Design by F.A. Porsche (6)

Taux de carbone

•  0.8% (7)
•  0.9% (6)
•  1% (6)

Forme de la lame

•  Couteau chef (9)
•  Couteau à Pain (2)
•  Filet de sole (1)
•  Honesuki/désosseur (3)
•  Nakiri (1)
•  Office (7)
•  Santoku (5)
•  Sashimi/Yanagiba (5)
•  Yanagiba (4)

Damas

•  32 couches (6)

Longueur de lame

•  13 cm (1)
•  17 cm (2)
•  17.5cm (1)
•  18 cm (1)
•  20 cm (2)
•  20 cm (1)
•  21 cm (2)
•  24 cm (2)