Couteau Sashimi 20 cm Masahiro pour gaucher M23
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MASAHIRO COUTEAU SASHIMI pour Gaucher 21 cm-M23

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ASAHIRO COUTEAU SASHIMI 20 cm pour gaucher

FICHE TECHNIQUE

Marque : Masahiro

Origine : Japon

Dureté de l'acier : 59-60° HRC

Taux de carbone : 0.9% de carbone trempe cryogénique

Manche : Rond en bois de paka

Dimension de la lame : 21 cm pour gaucher

Type de couteau : Sashimi/Yanagiba

 

AVIS

Couteau pour la découpe de sushi, maki et poisson.

Aiguisage sur une pierre à eau de type kit Kasumi K112 ou K112-STG

 

 

M23
1 Article

Fiche technique

Taux de carbone
0.9%
Forme de la lame
Sashimi/Yanagiba
Manche
Pakka
Aiguisage
Gaucher
Acier
MBS26
Lieu de fabrication
Seki

Références spécifiques

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