Couteau sashimi 21 cm Masahiro réf : M20
  • Couteau sashimi 21 cm Masahiro réf : M20

MASAHIRO COUTEAU SASHIMI 20 cm-M20

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MASAHIRO COUTEAU SASHIMI 20 cm

 

FICHE TECHNIQUE

Marque : Masahiro

Origine : Japon

Dureté de l'acier : 59-60° HRC

Taux de carbone : 0.9% de carbone trempe cryogénique

Manche : Rond en bois de paka

Dimension de la lame : 20 cm pour droitier

Type de couteau : Sashimi/Yanagiba

 

AVIS

Couteau pour la découpe de sushi, maki et poisson.

Aiguisage sur une pierre à eau de type kit Kasumi K112 ou K112-STG

 

 

 

M20
1 Article
2018-03-09

Fiche technique

Taux de carbone
0.9%
Forme de la lame
Sashimi/Yanagiba
Manche
Pakka
Aiguisage
Droitier

Références spécifiques

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