Catégories

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Marque

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Taux de carbone

•  0.5% (1)
•  0.9% (5)
•  1% (1)
•  1.3% (1)

Forme de la lame

•  Couteau chef (6)
•  Couteau universel (2)
•  Filet de sole (2)
•  Honesuki/désosseur (1)
•  Nakiri (1)
•  Office (3)
•  Santoku (3)
•  Sashimi/Yanagiba (2)
•  Yanagiba (3)

Longueur de lame

•  20.7 cm (1)
•  21 cm (1)