Catégories

•  COUTEAU POUR BOUCHER (4)
•  Couteaux D'exception (2)
•  Couteaux European Style (6)
•  Couteaux Japonais (48)
•  Mallettes et Blocs (1)
•  Sashimi (2)

Disponibilité

•  En stock (55)
•  Non disponible (5)

Marque

•  HAIKU (13)
•  JAPAN CHEF (6)
•  KASUMI HM (1)
•  KASUMI TITANIUM (13)
•  Masahiro (16)

Taux de carbone

•  0.4% (6)
•  0.5% (6)
•  0.6% (9)
•  0.7% (22)
•  0.8% (35)
•  0.9% (17)
•  1% (25)
•  1.05 à 1.15% (1)
•  1.05% (1)
•  1.05% à 1.15% (1)
•  1.2% (5)
•  1.3% (5)

Forme de la lame

•  Couteau chef (17)
•  Couteau universel (2)
•  Couteau à Pain (1)
•  Dépecer Bessaku (1)
•  Filet de sole (2)
•  Honesuki/désosseur (2)
•  Nakiri (1)
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•  Sashimi/Yanagiba (4)
•  Sushi Kiri (1)
•  Yanagiba (4)
•  couteau à découper (1)

Damas

•  32 couches (4)

Longueur de lame

•  8cm (1)
•  9 cm (2)
•  10cm (1)
•  12 cm (2)
•  12.7 cm (1)
•  13.7 cm (1)
•  15 cm (1)
•  16.5cm (1)
•  16.5cm (1)
•  17 cm (3)
•  17.2 cm (1)
•  17.5cm (1)
•  20 cm (5)
•  20.7 cm (1)
•  21 cm (4)
•  24 cm (1)
•  25 cm (1)
•  27 cm (2)
•  30 cm (1)