Catégories

•  Couteaux Japonais (14)
•  Sashimi (1)

Marque

•  Dorimu (1)
•  HAIKU (5)
•  Haiku Home (1)
•  JAPAN CHEF (2)
•  KASUMI HM (2)
•  KASUMI MASTERPIECE (2)
•  KASUMI TITANIUM (5)
•  Kasumi Tora (1)
•  Masahiro (7)
•  Masahiro Tokujyo (2)
•  TAKAMURA (1)
•  TYPE 301 Design by F.A. Porsche (5)

Taux de carbone

•  0.8% (5)
•  0.9% (7)
•  1% (2)

Forme de la lame

•  Couteau chef (9)
•  Couteau à Pain (2)
•  Filet de sole (1)
•  Honesuki/désosseur (3)
•  Nakiri (1)
•  Office (7)
•  Santoku (5)
•  Sashimi/Yanagiba (5)
•  Yanagiba (4)

Damas

•  32 couches (2)

Longueur de lame

•  20 cm (2)
•  21 cm (1)
•  24 cm (1)
•  27 cm (1)