Catégories

•  COUTEAU POUR BOUCHER (1)
•  Couteaux D'exception (1)
•  Couteaux European Style (1)
•  Couteaux Japonais (2)

Marque

•  JAPAN CHEF (1)
•  KASUMI TITANIUM (1)
•  Kasumi Tora (2)

Taux de carbone

•  0.5% (1)
•  0.6% (2)
•  0.7% (3)
•  0.8% (2)
•  0.9% (1)
•  1% (6)
•  1.2% (1)

Forme de la lame

•  Couteau chef (14)
•  Couteau universel (4)
•  Couteau à Pain (1)
•  Dépecer Bessaku (1)
•  Filet de sole (1)
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•  Nakiri (3)
•  Office (9)
•  Santoku (10)
•  Sashimi/Yanagiba (3)
•  Utility (1)
•  Yanagiba (1)
•  couteau à découper (1)

Damas

•  3 couches (1)

Longueur de lame

•  13.7 cm (1)
•  15 cm (3)
•  20 cm (2)