Catégories

•  Couteaux European Style (1)
•  Couteaux Japonais (3)

Marque

•  Dorimu (1)
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•  KASUMI TITANIUM (5)
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•  Masahiro (3)
•  TAKAMURA (1)
•  TYPE 301 Design by F.A. Porsche (3)

Taux de carbone

•  0.5% (1)
•  0.9% (3)

Forme de la lame

•  Couteau chef (4)
•  Couteau universel (1)
•  Filet de sole (2)
•  Honesuki/désosseur (1)
•  Office (3)
•  Santoku (2)
•  Sashimi/Yanagiba (2)
•  Yanagiba (3)

Longueur de lame

•  20.7 cm (1)
•  21 cm (1)