Catégories

•  Couteaux Japonais (1)
•  Sashimi (1)

Taux de carbone

•  0.6% (1)
•  0.8% (1)
•  1.05 à 1.15% (1)

Longueur de lame

•  20 cm (1)
•  21 cm (1)
•  27 cm (1)