Marque

•  KASUMI MASTERPIECE (3)
•  Kasumi Tora (1)
•  Masahiro (1)
•  TYPE 301 Design by F.A. Porsche (1)

Taux de carbone

•  0.9% (1)
•  1% (3)

Forme de la lame

•  Couteau chef (1)
•  Santoku (2)
•  Sashimi/Yanagiba (1)

Damas

•  32 couches (3)

Longueur de lame

•  9 cm (1)
•  12 cm (1)
•  12 cm (1)
•  13 cm (1)
•  14.5 cm (1)
•  16 cm (1)
•  17 cm (1)
•  17.5 cm (1)
•  17.5cm (1)
•  18 cm (1)
•  20 cm (1)
•  20 cm (1)
•  21 cm (1)
•  24 cm (2)
•  25 cm (1)