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KASUMI MASTERPIECE SANTOKU 18 cm
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Couteau Kasumi MasterPiece Santoku 18 cm Réf : MP08
Longueur : 18 cm
Couteau de cuisine multi-usages, pour la découpe des légumes, des fruits, de la viande et des poissons.
L'équivalent européen du couteau chef.
Acier : VG10 Damas 36 couches
Aiguisage : K11, K12
MP07
1 Article
Fiche technique
- Taux de carbone
- 1%
- Forme de la lame
- Santoku
- Manche
- Micarta
- Aiguisage
- Ambidextre
- Pierre à Aiguiser
- 3000/8000
- Acier
- VG10
- Damas
- 32 couches
- Lieu de fabrication
- Seki
- Longueur de lame
- 18 cm
Références spécifiques
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Type 301 : acier type 301 0,7 % carbone 57-58 HRC
Kasumi Masterpiece : VG10, à 1% de carbone dont la dureté Rockwell est de 60° + Damas 32 couches, do
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Couteau Santoku 18 cm Kasumi MasterPiece