Forme de la lame

•  Couteau universel (1)
•  Honesuki/désosseur (1)

Longueur de lame

•  8 cm (1)
•  8 cm (1)
•  8cm (1)
•  9 cm (2)
•  10cm (1)
•  12 cm (4)
•  12 cm (1)
•  14 cm (1)
•  14.5 cm (1)
•  15 cm (1)
•  16 cm (1)