Catégories

•  COUTEAU POUR BOUCHER (1)
•  Couteaux D'exception (2)
•  Couteaux European Style (1)
•  Couteaux Japonais (3)
•  Sashimi (1)

Marque

•  Masahiro Tokujyo (1)
•  TYPE 301 Design by F.A. Porsche (1)

Taux de carbone

•  0.7% (1)
•  1.05 à 1.15% (1)
•  1.3% (1)

Forme de la lame

•  Santoku (1)
•  Sashimi/Yanagiba (2)

Longueur de lame

•  9 cm (1)
•  12 cm (3)
•  12.7 cm (1)
•  13.5 cm (1)
•  13.7 cm (1)
•  15 cm (1)
•  16.5 cm (1)
•  16.5cm (1)
•  17 cm (2)
•  17.2 cm (1)
•  17.5 cm (1)
•  17.8cm (1)
•  18 cm (1)
•  20 cm (2)
•  20.7 cm (1)
•  21 cm (1)
•  24 cm (2)
•  27 cm (1)
•  30 cm (1)