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HAIKU COUTEAU OFFICE 12 CMMarque : Haiku
Origine : Japon
Type d'acier : 0,8% de carbone + molybdène...
69,90 €
C'est un couteau de cuisine idéal pour une première approche de la coupe japonaise.
Conseils d'entretien :
. Ne pas mettre au lave-vaisselle.
. Utiliser une planche à découper en bois ou en polyéthylène.
. Ne pas laisser le couteau dans de l'eau (manche en bois).
. Ne pas utiliser pour la découpe de produits surgelés, des os ou de tout aliment risquant d'en altérer le fil.
. Aiguiser régulièrement le couteau avant qu'il ne coupe plus, sur une pierre à eau de grain #800 de type H11 ou P11.
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