Couteau Nakiri 16.5cm Dorimu-D02

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Marque : Dorimu pour Chroma

Pays : Japon

Acier : VG10/vg2

Dureté : Environ 61° Rockwell

Damas : 64 couches artisanal

Forme : Couteau Nakiri

Taux de carbone : 1%

Longueur lame  : 16.5 cm

Manche : Erable norvégien

NOTRE AVIS

Ce couteau est utilisé pour la découpe des légumes . 

AIGUISAGE

Pierre à eau 1000/3000/8000 réf : K112

CONSEILS D'UTILISATIONS

Laver après chaque utilisation la lame.
Pas de lave-vaisselle.
Ne pas faire levier avec la lame.
Ne pas utiliser comme couperet pour couper des os.

D02
1 Article

Fiche technique

Taux de carbone
1%
Forme de la lame
Nakiri
Manche
Erable norvégien
Aiguisage
Ambidextre
Pierre à Aiguiser
1000/3500
Acier
VG10/VG2
Damas
64 Couches

Références spécifiques

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