Catégories

•  Couteaux Japonais (3)
•  Sashimi (1)

Taux de carbone

•  0.8% (3)
•  1% (3)

Forme de la lame

•  Couteau à Pain (1)
•  Sashimi/Yanagiba (1)

Longueur de lame

•  8cm (1)
•  10cm (1)
•  16.5cm (1)
•  17 cm (2)
•  20 cm (1)
•  21 cm (1)
•  25 cm (1)
•  27 cm (1)