Marque

•  Dorimu (1)
•  HAIKU (4)
•  Haiku Home (1)
•  JAPAN CHEF (1)
•  KASUMI HM (2)
•  KASUMI MASTERPIECE (2)
•  KASUMI TITANIUM (5)
•  Kasumi Tora (1)
•  Masahiro (3)
•  TAKAMURA (1)
•  TYPE 301 Design by F.A. Porsche (3)

Taux de carbone

•  0.6% (1)
•  0.8% (4)

Forme de la lame

•  Couteau chef (5)
•  Couteau universel (2)
•  Couteau à Pain (1)
•  Nakiri (1)
•  Office (4)
•  Santoku (2)
•  Sashimi/Yanagiba (3)
•  Yanagiba (1)

Longueur de lame

•  20 cm (2)