Marque

•  Dorimu (3)
•  HAIKU (6)
•  Haiku Damas (1)
•  Haiku Home (2)
•  JAPAN CHEF (3)
•  KASUMI HM (3)
•  KASUMI MASTERPIECE (4)
•  KASUMI TITANIUM (8)
•  Kasumi Tora (3)
•  Masahiro (4)
•  TAKAMURA (1)
•  TYPE 301 Design by F.A. Porsche (8)

Forme de la lame

•  Couteau chef (2)
•  Couteau à Pain (1)
•  Honesuki/désosseur (2)
•  Nakiri (1)
•  Office (2)
•  Santoku (2)
•  Sashimi/Yanagiba (2)

Longueur de lame

•  13 cm (1)
•  18 cm (1)
•  20 cm (1)
•  24 cm (1)