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OROSHIKANE
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OROSHIKANE
Origine : Japon
L'oroshikane est une râpe en peau de requin.
Cet ustensile est traditionnellement utilisé dans la cuisine japonais, pour râper la racine fraîche de wasabi.
De nombreux chef de cuisine utilisent l'oroshikane comme zesteur.
Dimensions :
8 cm x 13.5cm
Dimensions de la râpe :
8 cm x 8 cm
NISAKN01
Fiche technique
- Lieu de fabrication
- Japon
Références spécifiques
Oroshikane- zesteur japonais.