

Type 301 Couteau à découper HM
Design by F.A. Porsche
La maison Chroma modernise la série Type 301. Ce nouveau couteau reprend la technique HM (Hammered) qui apporte à la fois plus de design, de modernité, et de propriétés anti-adhérentes par le bias du martellage de la lame.
Couteau pour la découpe de gigots, viandes cuites, mais aussi pour le jambon et les carpaccios.
FICHE TECHNIQUE
Marque : Type 301 design by F.A. Porsche
Fabricant : Chroma
Origine : Japon
Type d'acier : 0,7% de carbone
Dureté : Environ 57° 58° HRC
Manche : ergonomique tout en Inox
Aiguisage : ambidextre, avec un angle cumulé de 30°
A aiguiser sur une pierre à eau japonais de grains : #800, type P11
Dimension de la lame : 19,3 cm
Type de couteau : Couteau à découper
Livré en boîte cadeau