Couteau à découper 19.3cm martelé
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Couteau à découper Type301 19,3cm martelé HM

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Type 301 Couteau à découper HM

Design by F.A. Porsche

La maison Chroma modernise la série Type 301. Ce nouveau couteau reprend la technique HM (Hammered) qui apporte à la fois plus de design, de modernité, et de propriétés anti-adhérentes par le bias du martellage de la lame.

Couteau pour la découpe de gigots, viandes cuites, mais aussi pour le jambon et les carpaccios.

 

 

FICHE TECHNIQUE

Marque : Type 301 design by F.A. Porsche

Fabricant : Chroma

Origine : Japon

Type d'acier : 0,7% de carbone

Dureté : Environ 57° 58° HRC

Manche : ergonomique tout en Inox

Aiguisage : ambidextre, avec un angle cumulé de 30°

A aiguiser sur une pierre à eau japonais de grains : #800, type P11

Dimension de la lame : 19,3 cm

Type de couteau : Couteau à découper

Livré en boîte cadeau

P05HM
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