TYPE 301 COUTEAU A LÉGUMES 15,2 cm

Couteau à légumes Type 301 Design by F.A. Porsche

FICHE TECHNIQUE

Marque : Type 301 design by F.A. Porsche

Fabricant : Chroma

Origine : Japon

Type d'acier : 0,7% de carbone

Dureté : environ 57° 58° HRC

Manche : ergonomique tout en Inox

Dimension de la lame : 15,2 cm

Type de couteau : Couteau à légumes

NOTRE AVIS

Ce couteau japonais sert à éplucher et tailler les légumes et les fruits.

On peut également s'en servir pour découper des petites pièces de viande.

Un couteau de cuisine, de type western, très léger et très maniable.

AIGUISAGE

Ambidextre, avec un angle cumulé de 30°

A aiguiser sur une pierre à eau japonaise de grains #800, type P11