Un bon couteau japonais
Choisir son couteau japonais pour la cuisine est souvent un véritable casse tête chinois. Pour faire le bon choix il faut répondre à trois critères :
- Le choix de la lame.
- la forme de la lame.
- le manche du couteau.
Les différents acier de nos couteaux japonais.
Quel sont le différents acier utilisés pour la fabrications des couteaux japonais que nous avons choisis pour vous?
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Le choix de la lame.