Aiguiseur Manuel SHAPA

Affût' rapide - Chroma Shapa

Petit aiguiseur d'appoint qui permet de reprendre rapidement des lames émoussées.

Le côté noir possède un grain de 125 et le côté brun un grain de 350.

C'est un outil idéal en utilisation occasionnelle sur vos couteaux japonais, en complément d'une pierre à aiguiser de grain plus fin.

Conseils d'emploi :

1 - Placez la pierre à aiguiser pendant 5 minutes dans un verre d'eau jusqu'à ce que la pierre ait absorbé suffisamment d'eau.
2 - Humidifiez le couteau.
3 - Placez la lame sur une surface plane et stable et maintenez le manche de telle sorte que la lame soit immobilisée.
4 - Utilisez le côté le plus rugueux (noir) le long de l'arête de coupe (15 à 20 passages).
5 - Faites glisser la pierre le long de l'arête de coupe et à angle constant sur toute la longueur de la lame.
6 - Faites de même de l'autre côté de la lame.
7 - Répétez le processus avec le grain plus fin (brun) 4 à 5 fois de chaque côté.
8 - A la fin de l'aiguisage, lavez la pierre à l'eau claire et séchez-la.