Taux de carbone

•  0.5% (1)
•  0.6% (1)
•  0.7% (4)
•  0.8% (7)
•  0.9% (2)
•  1% (5)

Forme de la lame

•  Couteau chef (2)
•  Couteau universel (2)
•  Nakiri (2)
•  Office (1)
•  Santoku (4)
•  Sashimi/Yanagiba (4)
•  Utility (1)
•  Yanagiba (2)