Marque

•  Dorimu (1)
•  HAIKU (2)
•  Haiku Home (1)
•  JAPAN CHEF (1)
•  KASUMI HM (1)
•  KASUMI MASTERPIECE (2)
•  KASUMI TITANIUM (2)
•  Masahiro (1)
•  TYPE 301 Design by F.A. Porsche (3)

Taux de carbone

•  0.4% (1)
•  0.8% (2)

Forme de la lame

•  Couteau chef (7)
•  Couteau universel (3)
•  Couteau à Pain (1)
•  Deba (1)
•  Nakiri (2)
•  Office (5)
•  Santoku (3)
•  Sashimi/Yanagiba (3)

Longueur de lame

•  17.5 cm (1)