Couteau Chef 20cm Kasumi VG10 PRO-V12
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Couteau Chef 20cm Kasumi VG10 PRO

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Couteau chef 20 cm Kasumi VG-10 Pro

 

Fiche technique

Marque : Kasumi VG 10 Pro

Origine : Japon

Acier : VG10 (Acier Inox)

Durété : ~ 61-62° HRC

Longeur de la lame : 20 cm

Aiguisage : en v ambidextre 15° de chaque côté

Forme : Couteau chef

 

Avis

Une nouvelle approche pour cet office  de chez Kasumi.

Une prise en main avec un grand manche trés bien équilibré, une coupe exceptionnelle grace au qualité du VG10, ce couteau de cuisine vous donne une précision dans la coupe.

Avec ce couteau chef, vous pouvez tailler les légumes, découper la viande el les poissons et travailler les fruits. En résumé 90% du travail éffectué avec ce seul couteau chef.

A aiguiser sur une pierre de type K12 (3000/8000) ou sur le kit K112.

 

V12
1 Article

Fiche technique

Taux de carbone
1%
Forme de la lame
Couteau chef
Manche
Manche artificiel
Aiguisage
Ambidextre
Acier
VG10

Références spécifiques

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