Filet de sole Kasumi VG-10 Pro

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Filet de sole flexible 18 cm Kasumi VG-10 Pro

 

Fiche technique

Marque : Kasumi VG 10 Pro

Origine : Japon

Acier : VG10 (Acier Inox)

Durété : ~ 61-62° HRC

Longeur de la lame : 18 cm

Aiguisage : en v ambidextre 15° de chaque côté

Forme :Filet de sole flexible type suédois

 

Avis

Une nouvelle approche pour ce filet de sole de chez Kasumi.

Une prise en main avec un grand manche trés bien équilibré, une coupe exceptionnelle grace au qualité du VG10, ce couteau de cuisine vous donne une précision dans la coupe.

Une forme de lame nouvelle chez Kasumi pour ce filet de sole, pour satisfaire les inconditionnelles des couteaux à fileter suédois.

A aiguiser sur une pierre de type K12 (3000/8000) ou sur le kit K112.

V10
1 Article

Fiche technique

Taux de carbone
1%
Forme de la lame
Filet de sole
Manche
Marbre artificiel
Aiguisage
Ambidextre
Acier
VG10

Références spécifiques

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