Filet de sole Kasumi VG-10 Pro

Filet de sole flexible 18 cm Kasumi VG-10 Pro

Fiche technique

Marque : Kasumi VG 10 Pro

Origine : Japon

Acier : VG10 (Acier Inox)

Dureté : ~ 61-62° HRC

Longueur de la lame : 18 cm

Aiguisage : en v ambidextre 15° de chaque côté

Forme : Filet de sole flexible type suédois

Avis

Une nouvelle approche pour ce filet de sole de chez Kasumi.

Une prise en main avec un grand manche très bien équilibré, une coupe exceptionnelle grâce au qualité du VG10, ce couteau de cuisine vous donne une précision dans la coupe.

Une forme de lame nouvelle chez Kasumi pour ce filet de sole, pour satisfaire les inconditionnelles des couteaux à fileter suédois.

A aiguiser sur une pierre de type K12 (3000/8000) ou sur le kit K112.