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Filet de sole flexible 18 cm Kasumi VG-10 Pro
Fiche technique
Marque : Kasumi VG 10 Pro
Origine : Japon
Acier : VG10 (Acier Inox)
Dureté : ~ 61-62° HRC
Longueur de la lame : 18 cm
Aiguisage : en v ambidextre 15° de chaque côté
Forme : Filet de sole flexible type suédois
Avis
Une nouvelle approche pour ce filet de sole de chez Kasumi.
Une prise en main avec un grand manche très bien équilibré, une coupe exceptionnelle grâce au qualité du VG10, ce couteau de cuisine vous donne une précision dans la coupe.
Une forme de lame nouvelle chez Kasumi pour ce filet de sole, pour satisfaire les inconditionnelles des couteaux à fileter suédois.
A aiguiser sur une pierre de type K12 (3000/8000) ou sur le kit K112.