Japan Chef désosseur 17 cm
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Japan Chef désosseur 17 cm

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FICHE TECHNIQUE

Marque : Japan Chef

Origine : Japon

Dureté de l'acier : 55-56°HRC

Taux de carbone : 0,5% de carbone + molybdène vanadium

Manche : POM (matiere anti-bactérienne) 3 rivets

Dimension de la lame : 17 cm

Type de couteau : couteau Désosseur

J04

Fiche technique

Taux de carbone
0.5%
Forme de la lame
Honesuki/désosseur
Manche
POM
Aiguisage
Ambidextre
Pierre à Aiguiser
1000/3000
Longueur de lame
17 cm

Références spécifiques

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