Couteau Naikiri 14
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JAPAN CHEF Naikiri 14,7 cm

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FICHE TECHNIQUE

Marque : Japan Chef

Origine : Japon

Type d'acier :

Dureté de l'acier : 55-56°HRC

Taux de carbone : 0,5%

Manche : POM (matiere anti-bactérienne) 3 rivets

Dimension de la lame : 14,7 cm

Type de couteau : Naikiri

Aiguisage :

Sur pierre à eau de grain #800 Réf : H11 ou P11

J11
1 Article

Fiche technique

Taux de carbone
0.5%
Forme de la lame
Nakiri
Manche
POM
Aiguisage
Ambidextre
Pierre à Aiguiser
1000/3000
Longueur de lame
14.7 cm

Références spécifiques

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