Couteau Nakiri 17 cm- Kasumi Kuro

FICHE TECHNIQUE

Marque : Kasumi Kuro

Pays : Japon/ Seki

Forge : Traditionnel

Acier : AUS-8 

Damas : 32 couches

Dureté : Environ 58° Rockwell

Manche : Bois Laminé Noir

Forme : Santoku

Taux de carbone : 0.8%

Longueur lame : 17 cm

NOTRE AVIS

Couteau Nakiri utilisé pour la découpe des légumes.

Un couteau multi-usages.

Le manche est sans virole. 

Un couteau avec une esthétique à l'ancienne.

AIGUISAGE

Pierre à eau 240/1000 réf : K11

CONSEILS D'UTILISATIONS

Laver après chaque utilisation la lame.
Pas de lave-vaisselle.
Ne pas faire levier avec la lame.
Ne pas utiliser comme couperet pour couper des os.