Couteau Type 301 Filet de sole

Type 301 Filet de sole Réf : P07

Filet de sole flexible 19 cm.

Pour la découpe du poisson.

FICHE TECHNIQUE

Marque : Type 301 design by F.A. Porsche

Fabricant : Chroma

Origine : Japon

Type d'acier : 0,7% de carbone

Dureté : environ 57° 58° HRC

Manche : ergonomique tout en Inox

Aiguisage : ambidextre, avec un angle cumulé de 30°

A aiguiser sur une pierre à eau japonaise de grain #800, type P11

Dimension de la lame : 19 cm

Type de couteau : Couteau filet de sole

Livré en boîte cadeau