JAPAN CHEF

Les couteaux Japan Chef sont utilisés à la fois par les amateurs et les professionnels.

Fabriqués par Chroma, avec un acier à 0,5% de carbonne + du molybdène vanadium et une dureté de ~ 55-56°HRC, les couteaux Japan Chef sont faciles à aiguiser avec un angle cumulé de 30°.

Grace à sa forme européenne avec un manche en POM 3 rivets, ce couteau japonais a une bonne prise en main.

La finition de l'aiguisage est réalisée à la main.

- Fabricant : CHROMA
- Acier : 0.5% de carbone + molybdène vanadium, dureté ~55-56°HRC
- Manche : POM 3 Rivets
- Aiguisage : Ambidextre en V, angle de 30° cumulé max

JAPAN CHEF
Articles
JAPAN CHEF COUTEAU OFFICE 9 cm

JAPAN CHEF COUTEAU OFFICE 9 cm

Réf : J01
23,90 €
JAPAN CHEF
Japan Chef désosseur 17 cm

Japan Chef désosseur 17 cm

Réf : J04
37,90 €
JAPAN CHEF
JAPAN CHEF GYUTO CHEF 20,7 cm

JAPAN CHEF GYUTO CHEF 20,7 cm

Réf : J06
46,90 €
JAPAN CHEF
JAPAN CHEF COUTEAU CHEF 25,5 cm

JAPAN CHEF COUTEAU CHEF 25,5 cm

Réf : J07
49,90 €
JAPAN CHEF
JAPAN CHEF COUTEAU STEAK 12,2 cm

JAPAN CHEF COUTEAU STEAK 12,2 cm

Réf : J08
28,90 €
JAPAN CHEF
JAPAN CHEF SANTOKU GM 17,2 cm

JAPAN CHEF SANTOKU GM 17,2 cm

Réf : J09
45,90 €
JAPAN CHEF
JAPAN CHEF SANTOKU PM 12,7 cm

JAPAN CHEF SANTOKU PM 12,7 cm

Réf : J10
33,90 €
JAPAN CHEF
JAPAN CHEF Naikiri 14,7 cm

JAPAN CHEF Naikiri 14,7 cm

Réf : J11
39,90 €
JAPAN CHEF
JAPAN CHEF FILET DE SOLE 17 cm

JAPAN CHEF FILET DE SOLE 17 cm

Réf : J12
40,90 €
JAPAN CHEF